المشاركات الشائعة
-
نظافة المنزل او المحافظة على المنزل نظيفا هو الشغل الشاغل لأي أسرة فالنظافة شيئا أساسيا بالنسبة للبيت وبالأخص عندما يتواجد فيه أطفال ... -
كيكة الحلبة ربع كوب حلبة 2كوب سميد 2كوب دقيق نصف معلقة صغيرة خميرة نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر كوبان ونصف ماء كوبان سكر 1كوب زيت زيتون او ا... -
الاسرار التي تكشفها الاظافر عن صحتك على الرغم من ان تغيرات الأظافر تصاحب العديد من الظروف وهذه التغيرات نادرا ما تكون العلامة الأ... -
الجيلاتين وإستخداماته الجيلاتين هو مادة هلامية تستخدم فى العديد من الوصفات خاصة الحلويات وهو عبارة عن مادة هلامية شبه صلبة وشفافة وفي ... -
افكار ديكوريه منوعة من تصاميم الارفف سهلة التنفيذ ... -
المقادير مقادير كيلو دقيق واللى عايز يزود يضاعف المقادير كيلو دقيق نص كيلو سمن 3 علب زبادى وتكملة العجن بلبن على حسب الاحتياج معلقة بي...
Slide Title 1
Aenean quis facilisis massa. Cras justo odio, scelerisque nec dignissim quis, cursus a odio. Duis ut dui vel purus aliquet tristique.
Slide Title 2
Morbi quis tellus eu turpis lacinia pharetra non eget lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Donec.
Slide Title 3
In ornare lacus sit amet est aliquet ac tincidunt tellus semper. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.
الاثنين، 14 ديسمبر 2015
الأحد، 13 ديسمبر 2015
الثلاثاء، 10 نوفمبر 2015
الثلاثاء، 1 سبتمبر 2015
السبت، 1 أغسطس 2015
الخميس، 9 يوليو 2015
بيت منال: كحك العيد بالبيكنج بودر وبحشواته المختلفه
بيت منال: كحك العيد بالبيكنج بودر وبحشواته المختلفه: المقادير مقادير كيلو دقيق واللى عايز يزود يضاعف المقادير كيلو دقيق نص كيلو سمن 3 علب زبادى وتكملة العجن بلبن على حسب الاحتياج معلقة بي...
كحك العيد بالبيكنج بودر وبحشواته المختلفه
المقادير
مقادير كيلو دقيق واللى عايز يزود يضاعف المقادير
كيلو دقيق
نص كيلو سمن
3 علب زبادى وتكملة العجن بلبن على حسب الاحتياج
معلقة بيكنج بودر
ذرة ملح
كبشة سمسم بالايد كده
معلقة صغيره محلب مطحون
زجاجة صغيره ريحة موز او ورد على حسب الرغبه
الطريقه
نضع السمن على النار ليسخن و نخلط البيكنج بودر وذرة الملح بالدقيق وبعدين نعمل
حفره ونحط فيها السمسم وبعدين ننزل بالسمن السخن على السمسم وده علشان السمن السخن يحمص السمسم وريحته تطلع فورا على الدقيق
وبعدين بمعلقه خشب نقوم بتقليب الخليط حتى تبرد السمنه قليلا ونبس العجين بالايد ونشرب على الدقيق بالسمن كويس جدا مش اقل من 10 دقايق وبعدين نحط الزبادى
والروايح والمحلب ونعجن تانى كويس جدا ولو العجينه لينه فى ايدك وكويسه خلاص لو حسيتى انها محتاجه تتطرى شويه حطى شوية لبن دافى شوى شوى براحه واعجنى
وهكذا لحد ما توصلى لنتيجة كويسه وبعد ما يخلص نغطيه بكيس نايلون
وبعدين نعمل الحشو وهو
اولا حشوة الملبن
كيلو دقيق
نص كيلو سمن
3 علب زبادى وتكملة العجن بلبن على حسب الاحتياج
معلقة بيكنج بودر
ذرة ملح
كبشة سمسم بالايد كده
معلقة صغيره محلب مطحون
زجاجة صغيره ريحة موز او ورد على حسب الرغبه
الطريقه
نضع السمن على النار ليسخن و نخلط البيكنج بودر وذرة الملح بالدقيق وبعدين نعمل
حفره ونحط فيها السمسم وبعدين ننزل بالسمن السخن على السمسم وده علشان السمن السخن يحمص السمسم وريحته تطلع فورا على الدقيق
وبعدين بمعلقه خشب نقوم بتقليب الخليط حتى تبرد السمنه قليلا ونبس العجين بالايد ونشرب على الدقيق بالسمن كويس جدا مش اقل من 10 دقايق وبعدين نحط الزبادى
والروايح والمحلب ونعجن تانى كويس جدا ولو العجينه لينه فى ايدك وكويسه خلاص لو حسيتى انها محتاجه تتطرى شويه حطى شوية لبن دافى شوى شوى براحه واعجنى
وهكذا لحد ما توصلى لنتيجة كويسه وبعد ما يخلص نغطيه بكيس نايلون
وبعدين نعمل الحشو وهو
اولا حشوة الملبن
نجيب الملبن زى ماهو بالدقيق بتاعه ونحط عليه شوية سمسم وسودانى
مجروش ولو عايزه تزودى اى مكسرات حسب الرغبه براحتك وشوية سمنه سايحه من
بتاعة العجين ونعجن الملبن بكل ده هيبقى معانا خليط حلو اوى وف نفس الوقت مش بيمسك بالايد
حشوة العجوه
مجروش ولو عايزه تزودى اى مكسرات حسب الرغبه براحتك وشوية سمنه سايحه من
بتاعة العجين ونعجن الملبن بكل ده هيبقى معانا خليط حلو اوى وف نفس الوقت مش بيمسك بالايد
حشوة العجوه
ممكن تحطيها زى ماهو لو هى مفرومه جاهزه وممكن برضو تحطى عليه
شوية سمنه وتحركيها شويه ع النار بالمكسرات زى الملبن او تحطى المكسرات
جوه الحشو
حشوة العجميه .
شوية سمنه وتحركيها شويه ع النار بالمكسرات زى الملبن او تحطى المكسرات
جوه الحشو
حشوة العجميه .
. ربع كوب سمن على النار وعليهم نص كوب دقيق ونحمرهم كاننا بنعمل
بشاميل بس منحرقهوش يعنى يبقى ذهبى كده وبعدين نحط عليهم 3 معالق سمسم ونقلب لحظه وبعدين كوب عسل ابيض ونفضل نقلب لحد ما يبقى معانا خليط تقيل شويه
وفى الاخر اطفى النار وزودى اى نوع مكسرات تحبيه وسبيها تبرد خالص لحد ما تبقى متماسكه قريبه من الملبن كده واحشى بيها
(وعلى فكره ممكن تتعمل بالعسل الاسود بدل الابيض للى يحب يجرب )
وخلى بالك وانتى بتسويه
بشاميل بس منحرقهوش يعنى يبقى ذهبى كده وبعدين نحط عليهم 3 معالق سمسم ونقلب لحظه وبعدين كوب عسل ابيض ونفضل نقلب لحد ما يبقى معانا خليط تقيل شويه
وفى الاخر اطفى النار وزودى اى نوع مكسرات تحبيه وسبيها تبرد خالص لحد ما تبقى متماسكه قريبه من الملبن كده واحشى بيها
(وعلى فكره ممكن تتعمل بالعسل الاسود بدل الابيض للى يحب يجرب )
وخلى بالك وانتى بتسويه
منال ابوالعزم
السبت، 27 يونيو 2015
طريقة عمل الباجيت
طريقة عمل الباجيت
المكونات
350 جرام دقيق
195 مل ماء
7 جرام خميرة
8 جرام عسل
ملح
طريقة الطهي
أخلطى كل المكونات فى العجان حتى يمتزج الخليط تماما .
ارفعى المكونات فى العجان ثم يعجن لمدة 10 دقائق متواصلة اتركيه ليتخمر فى مكان
دافى حتى يتضاعف حجمه لمدة ساعة .
ارفعى العجين و يشكل ثم يرص على صينية الفرن مع عمل فتحات من فوق يدخل
الفرن مع حمام بخار لمدة 35 دقيقة و استمرى برشه بالماء خفيفا أثناء الخبز ثم يقدم
الثلاثاء، 9 يونيو 2015
الاشتراك في:
التعليقات (Atom)
Housemanwla
كل ما اطبخه من بيتى وكل اعمالى المنزليه وابتكاراتى فى البيت وبايدى منال ابو العزم (منولا) وبعض الاعمال المنتقاة لكم