طريقة بسكويت البوريو فى البيت

 طريقة بسكويت البوريو  فى البيت

فيه طريقتين له اللى حابين تعملوها برغبتك
بس باحب الطريقة الاولى خفيفة عليه
نصف كوب زبدة
1 كوب سكر
1 بيضة
1 ملعقة من الفانيليا
2 كوب ونصف دقيق
نصف كوب من مسحوق الكاكاو
1 ملعقة بيكنج بودر
قليل من الملح

للتزيين

كوب وربع سكر ناعم بودرة
1 / 4 كوب زبدة
1 ملعقة الفانيليا


الطريقة

تدعك الزبد مع السكر جيدا حتى يصير هشا اضربيه باليد او المضرب الكهربي المهم يكون مثل الكريمة وهش واضربي معهم البيضة والفانيليا

وضيفي الكاكاو مع الدقيق مع البودر وذرة الملح
وبعد كده ضيفي للخليط السمن والسكر  حتكون معاكي عجينة يابسة نوعا و لفيها في كيس واتركيها في الثلاجة ساعتين



رشي قليل من الدقيق فى مكان للفرد وافردي العجينة بسمك 1 سم  وهاتي كوب او قطاعة مستديرة وقطعي العجين دوائر متساوية

رصيها على صينية  وخرميها بالشوكة

دخليها الفرن لمدة 15 دقيقة اتركيها تبرد
ثم جهزي الحشوة
اضربي الزبدة مع السكر والفانيليا كويس  لحد ما يكون عندك كريمة
امسكي بسكوتة وضعي عليها قليل من الكريمة ثم ضعي عليها بسكوتة اخرى واضغطي برفق وكملي باقي المقدار للنهاية

وبالهنا عليكم
ودى الطريقة التانية

 طريقة بسكويت البوريو  فى البيت

المقادير :
-  كوب و رُبع دقيق
-  1 بيضة
-  نصف كوب كاكاو
-  كوب و نصف سكر
- 10  ملاعق كبيرة زبدة
-  ربع ملعقة صغيرة ملح
-  ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-  ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
-  ¼ كوب لبن
مقادير الكريمة :
-  2 ملعقة كبيرة زبدة
- قليل من القشطة
- كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانليا

الطريقة  :
 يُخفق البيض مع السكر جيداً بالمضرب الكهربائي وتُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات
-  يُخلط الدقيق مع الكاكاو وبيكربونات الصودا والملح و البيكنج بودر ثم يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات
يكور العجين إلى كور صغيرة ثم يُشكل على هيئة دوائر صغيرة مع الضغط الخفيف عليها بكوب وتخرم بالشوكة وتُرص في صاج مع مراعاة ترك مسافات بينها حتى لا تلتصق
يُخبز البسكويت في فرن درجة حرارته 180ْ لمدة 12 دقيقة

* طريقة عمل كريمة الحشو *
تُوضع الزبدة والفانيليا والسكر البودرة في وعاء ويضربوا جيدا بالمضرب الكهربائى  و توضع الكريمة في كيس الحلوانى
- يترك البسكويت حتى يبرد قليلاً ثم تُحشى كل 2 من البسكويت بالكريمة ويقدم ..
وبالهناء والشفاء